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명태 손포 650g내외

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명태 손포 650g내외

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기본 정보
상품명 명태 손포 650g내외
상품요약정보 (잘라져 있습니다)
소비자가 7,000원
판매가 6,000원
원산지 러시아
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명태손포 ...

 

명태는 과거 우리나라의 대표적인 국민 생선이었으나 기후...등 바다환경 변화로 그 양이 급감하여 지금은 국내산 명태는 사실상 없다고해도 틀린 말은 아닌것 같습니다.

국내에 유통되는 대부분의 명태는 원양 어선들이 잡은 러시아산이 많으며, 이 러시아산 명태를 얼리면 동태...말리면 노가리, 관태, 코다리, 북어, 황태가 됩니다.

 

 

명태 손포란 명태를 손질 후 반으로 갈라 포를 떠서 껍질을 제거한 것으로 얇게 어슷하게 떠서 명태전으로 많이 애용되며, 간식용이나 반찬용, 술안주로... 특히, 추석이나 명절, 제수용품으로 많이 소개되고 있습니다.
명태 손포는 처음부터 포를 떠서 냉동되어 수입되는 상품과...우리가 흔히 시장에서 볼 수 있듯 주문과 동시 큰 명태를 바로 손질하여 손포로 만든것이 있습니다.
수입품은 작은 명태를 포떠서 손포만 4쪽씩 포장되어있으며...
우리가 시장에서 주문과 동시 직접 만든 손포는 1마리짜리 큰 명태로 하기에 2쪽이지만 손포양은 비슷하고, 명태머리, 내장,뼈등을 같이 가져와서 얼큰한 동태탕도 드실 수 있으며, 맛 또한 촉촉하고 부드러워 수입된 손포와는 비교할 수 없습니다.​

 

 

명태는 크면 클수록 어떤 요리를 해도 맛이 좋으며, 크기별로 3, 4, 5... 통으로 구분되어 판매 되는데... 숫자가 클수록 명태크기가 작습니다.

손포용으로는 3, 4, 5통 크기의 명태를 주로 사용하는데... 저희 구룡포 해풍수산에서는 수입 손포는 물론, 크기가 가장 큰 3통 크기의 명태로 손포를 만들고 있으며, 머리, 뼈, 내장도 동봉해드리고 있습니다.​

 

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  • 1
    네****
    2020-02-05
    0

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